

Después de estar mirando todos los menús del NetBeans intentando cambiar la ruta de la carpeta donde se guardan los proyectos de Netbeans por defecto i no encontrarlo, he empezado a googlear y mi sorpresa ha sido que NetBeans IDE no tiene esa opción.
He estado googleando un rato más y en Jaehoo Weblog he encontrado una pista. La metodologia consiste en modificar los archivos de configuración por la parte de atrás (a la vieja usanza).
1.- Nos situamos en la carpeta /home/MiUsuario/ y buscamos la carpeta de netbeans (OJO... en algunas versiones está en una carpeta oculta [como en mi caso], eso se arregla con Ctrl+H).
2.- Dentro de esa carpeta tenemos que encontrar el archivo org-netbeans-modules-projectui.jar (en mi caso [versión 7.0] está en la ruta /home/MiUsuario/.netbeans/7.0/modules) y lo abrimos con el gestor de archivos.
3.- Dentro de este archivo *.jar navegamos hasta la ruta /org/netbeans/modules/project/ui/ una vez dentro editamos Bundle.properties con gedit.
4.- Buscamos el texto DIR_NetBeansProjects=NetBeansProjects y substituimos la ruta marcada en azul por la ruta que queremos teniendo en cuenta que toma como directorio raiz nuestra carpeta de usuario (/home/MiUsuario o ~/). Guardamos y actualizamos el archivo *.jar cuando nos lo pida.
Una vez llegados hasta aquí ya tenemos la ruta de la carpeta, donde se guardan los proyectos por defecto, cambiada.
Espero que les sea de ayuda.